PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler

* 1/2 çay kaşığı tuz

* 1 çay bardağı su

* 1 su bardağı sıvıyağ

* 1 çay bardağı erimiş margarin

* 1 paket kabartma tozu

* Aldığı kadar un (Takriben 4 su bardağı)

İçi İçin

* 2 kalıp peynir

* 1/2 demet maydonoz

Üstü İçin

* Susam

* Yumurta sarısı

 

Yapılışı:

            Margarin, sıvıyağı, su, tuz ve kabartma tozunu bir kaba alıp, iyice karıştırın. Bu karışıma alabildiği kadar unu azar azar ve su ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru bir tabağa aktarıp, 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar koparın ve elinizle yuvarlak şekilde açın. Açılan hamurun ortasına bir miktar peynir koyup kapatın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üstlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin. Orta hararetli fırında pişirin.

İçi: Rendelenmiş peyniri ince kıyılmış maydonozla karıştırın.

Top